- Brazilské ořechy, známé spíše jako para ořechy jsou semena juvie ztepilé (Bertholletia excelsa), tropického stromu rostoucího v deštných pralesích Jížní Ameriky od Kolumbie po Bolívii a Peru
- Díky své výšce 40 až 50 metrů patří juvie mezi nejvyšší a nejdéle žijící strom tropického pralesa
- Plodem tohoto stromu je velká tobolka vážící až 2,5 kg, která má tlustou skořápku podobnou kokosovému ořechu
- Uvnitř každé tobolky se nachází 10–25 semen obalených vlastní tvrdou tmavě hnědou skořápkou
- Na trhu dostupné para ořechy pocházejí pouze z divoce rostoucích stromů. Rosemary Low ve své knize Výživa popušků uvádí, že para ořechy není možné pěstovat na plantážích, protože jejich květy opylují včely rodu Euglossini, které žijí pouze v pralesech
- Zralé dřevnaté tobolky padají na zem, kde jsou semena sbírána domorodými sběrači. Semena jsou také oblíbenou pochoutkou hlodavce aguti, jediného živočicha v pralese, který dokáže tvrdé tobolky para ořechů prokousat. Díky tomuto hlodavci jsou semena po pralese šířena a po vyklíčení dochází k obnovení porostů juvie
- Para ořechy získaly své jméno pravděpodobně díky brazilskému přístavu Pará, odkud byly vyváženy do Evropy
- Jádra para ořechů obsahují až 70% tuků, 15 % bílkovin a 7 % sacharidů
- Jsou bohaté na vitamíny A, B1, B2, B3, E a D a minerální látky selen, draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo
- Vysoký obsah selenu má vliv na kvalitu opeření a zdravou kůži. Dále obsahují mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny. Díky vysokému obsahu tuku, však rychle žluknou a je nutné je uchovávat v chladu
Skladem
Para ořechy ve skořápce 250g
- Oblíbená pochoutka papoušků
- Zdroj vitamínů a minerálních látek
99.00 Kč (včetně 15% DPH)
| Hmotnost | 253 g |
|---|
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Nejprodávanější
Sleva
Sleva
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.